التخطي إلى المحتوى
محتويات

تحرص الكثير من الأمهات خلال فترة الحجر الصحي المتبع حالياً لمواجهة انتشار وباء كورونا على البحث عبر شبكة الإنترنت عن طرق إعداد العديد من الوجبات الشهية لتحضيرها في المنزل وخاصةً على وجبة الغذاء، ويعد العدس من أكثر الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص نظراً لمذاقه اللذيذ وطعمه المميز، ولذلك سوف نستعرض معكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة عمل العدس بالحمص في المنزل وفقاً لما قدمته الشيف نجلاء الشرشابى على قناة سي بي سي سفرة مؤخراً.

طريقة عمل عدس بالحمص

المكونات اللازمة: عدس أصفر – بصل – بطاطس – فلفل أسود – كمون ناعم – طماطم – جزر – زيت – ملح – بصل اخضر – شعرية – خل – سمنه – حمص – ثوم.

طريقة تحضير عدس بالحمص: يتم أولاً سلق العدس في كمية مناسبة من الماء على النار مع إضافة الجزر والطماطم والبصل والبطاطس، ثم يتم بعد ذلك ضرب الخليط الناتج مع الحمص في الخلاط الكهربائي، ثم يتم وضع الخليط مرة أخرى على النار، ومن ثم يتم إضافة الكمون والفلفل الأسود والملح، ثم يتم تشويح الشعرية في السمنة أو الزيت وبعد ذلك يتم إضافة كمية قليلة من الماء ثم تضاف الشعرية إلى العدس، ومن ثم يتم تشويح الثوم في الزيت على النار ثم يتم إضافة الخل، وبعد ذلك يتم إضافة الطشة على العدس مع التقليب ليصبح جاهزاً للتقديم، ويفضّل تقديمه العدس مع البصل الأخضر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *